標題:
[甜品]
白之戀人曲奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-10 05:34 AM
標題:
白之戀人曲奇
材料
www.tvboxnow.com; M& t8 @ c' f1 P5 _1 r6 m
無鹽牛油 90克、糖霜 90克、低筋麪粉 110克、全蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿油適量、白朱古力 200克
' R& `) K4 l) J: @1 g
: x9 z- i; ^9 g+ [0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- M9 h/ ?3 Z3 t% C5 `# c
做法
www.tvboxnow.com& f% W) e- y1 U: l1 j8 O& m/ B
1.低筋麪粉過篩備用。
: ^1 _" X, X" o8 e
3 t3 G! z. W2 g4 g' }4 m8 [1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.先打勻無鹽牛油，再加糖霜同打勻至軟滑忌廉狀，加入 1/3蛋液打勻，再加 1/3蛋液打勻，再加餘下蛋液，繼續打勻，加入呍呢拿油拌勻後便加入低筋麪粉，直至完全拌勻成幼滑麪糊。
. g( Z g! T4 F. _, `8 p r( U
tvb now,tvbnow,bttvb; c, N0 H" l( _7 A: V
3.把心形膠片模放在膠蓆上，將麪糊鋪上，用膠刮片抹平，抹去多餘的麪糊。
/ a) D& o/ Y( s! C) U
tvb now,tvbnow,bttvb# s) m4 I. b5 ~- G9 s1 f) D6 ^" B
4.輕手取走心形膠片模，放入預熱焗爐 140℃，焗 10分鐘至金黃色。
3 \# u2 D) ?4 P$ N
5 ^" E0 R7 V/ o+ Hwww.tvboxnow.com
5.白朱古力用微波爐以中溫加熱 1分鐘，取出拌勻，再加熱 1分鐘至溶備用。
1 H- N9 E) ?0 N3 X |. G* dwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com8 Z8 K& q# t* `; _0 M9 j. E
6.用筷子將已溶白朱古力醬，沾上心形曲奇，再將另一塊合上即可。
! ^2 r3 }; b, O e/ Pwww.tvboxnow.com
6 y: l2 W) H: F# h3 N& v
公仔箱論壇8 B* P3 K- c3 l' N6 }) Q3 q. R
貼士
% d' }2 X( S1 K+ C' h: s' z
麪糊很易焗燶，小心看火。而材料如用幼細糖霜取代砂糖會更容易混合。
5 H" [2 }3 B# L. W7 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
