標題: [美食介紹] Love so sweet [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-11 05:05 AM     標題: Love so sweet

情人節迫在眉睫，想女友開心，蛋糕及朱古力是 good choice。不過女孩子最 buy的，其實是心思誠意。 DIY當然好，但手藝不濟，不如把重任交託箇中達人。十多款特別版蛋糕及朱古力情人節期間限定，你的心意卻是無限。tvb now,tvbnow,bttvb* l+ x/ p8 a" F1 |( ]; n7 G1 ~
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愛情是要灌溉的。不論是新簇簇三數個月熱戀期，還是細水長流七年之癢。情人節要向另一半傳情達意，最直接當然是現兜兜送個「心」給她。心形老土又單調？經過餅廚巧手，也可變出不同「心」意。像由甜品大師 Thomas Lui精心「栽種」的 Love is in the air，用鐵線扭成樹枝形狀，上面插滿朱古力心心，雙手捧着這朱古力盆栽送給你的她時，彎彎樹枝會隨手的擺動輕輕搖晃，充滿動感。花盆也是朱古力製的，內藏威化脆脆和棉花糖餡，吃時煙煙韌韌。情人問：「咦，中間有朵玫瑰嘅？」你答：「象徵我同你開花結果囉。」咁肉麻都講得出，對方唔冧死都笑死。' _$ O3 n8 Q6 Y3 V7 q
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情人有心tvb now,tvbnow,bttvb$ l( E7 }& l7 _0 a9 W, X
愛情是酸也是甜。情人節前夕才和情人鬧交耍花槍？就選個海景嘉福酒店 Cafe on M的心形百香果朱古力蛋糕道歉吧。餅乾底加朱古力海綿蛋糕，上鋪甜中帶甘的 64%法國黑朱古力慕絲，慕絲中間是百香果茸、忌廉等做成的熱情果醬，食落酸甜交集，百般滋味在心頭，告訴她：「沒有你的日子是酸的。」為甚麼屢次提及送「她」卻沒有「他」的份兒？對，男女是不平等的！不過，總有細心小女人想起男友不嗜甜，窩心的送上這款情人節朱古力士多啤梨，看似簡單，但用料精挑細選，果味香濃的美國加州草莓，外鋪一層 55%黑朱古力。製作過程中最考功夫的，是控制朱古力漿的溫度在約 37℃，搞不好朱古力漿凝固後會起白點，送給情人就不夠完美了。
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7 _- `1 Z  Y2 @1 P公仔箱論壇百香果朱古力蛋糕$208（ m）tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 x0 e. X4 g5 O% P* [
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把又名熱情果的百香果煮成果醬，以 64%法國黑朱古力慕絲包着，甘甜幼滑。
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12℃ Love$480（ t）
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朱古力心心內有士多啤梨棉花糖和啫喱，餅底則是白朱古力柚子慕絲和朱古力橙味忌廉等，感覺清新活潑，啱晒純真 puppy love。 公仔箱論壇5 T( T9 j: F' j% ^- ~0 D: b
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白朱古力熱情果蛋糕$400（ r）) V9 ?7 J8 q2 ]! N: m( q
       
3 ?! ^7 U4 b0 G! E& D: q% m) F' m白朱古力配酸甜熱情果醬，還加了自家製紅莓乾、菠蘿乾和乳酪乾，令蛋糕更有口感。最後圍上 Macaroon，為外形加分。
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" ?# U1 ^7 q* G, ]9 R) I  IHeart Beat$380（ t）
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雕通心形朱古力盒人手拉成，內藏軟滑 truffle，錦盒上鋪紫色朱古力片更添浪漫，放隻求婚戒指在內，肯定令情人加倍驚喜。 公仔箱論壇. \" s( z) l. D0 `( l6 v
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白桃淑女$220/6吋、（前）$32/件（ o）tvb now,tvbnow,bttvb, d  ^1 s% ~0 _1 J+ ]# m8 @
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火紅的心內裏是鬆軟的海綿蛋糕配香檳白桃果茸，清香撲鼻，甜而不膩，最適合送給內心溫婉文靜的她。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 |9 D5 d8 T( Y+ V

3 Q: r, w: i% Pwww.tvboxnow.com情人節朱古力草莓$58/2粒（ o）' k) T! Y9 l- t+ k0 b; z9 K
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55%黑朱古力包裹着果味香濃美國加州草莓，上面寫有 love and sweet，怕說出口的 show給他或她看自心領神會。 + K' [6 y) h# @) y+ g4 y2 U

* C' k. S7 `3 o5 c1 H" q( N7 h. ~tvb now,tvbnow,bttvb紅唇升溫除了心心造型，男士們亦可考慮以幾可亂真的花形蛋糕代替鮮花，一物二用，食得又睇得，最啱送給眉精眼企又慳家的她。熱戀中的情侶，不要埋沒火紅熱情，就要個性感唇「糕」，為浪漫節日氣氛升溫，實行咀完蛋糕再互咀。含蓄一點的可選焦糖慕絲和芒果茸作餡的櫻桃小嘴 Lips；進取一點的必選大大個烈艷紅唇紅莓朱古力蛋糕，情人必對你回以火紅熱情。
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Lips$60/件（ t）
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+ @1 l, Q% l# D+ _tvb now,tvbnow,bttvb鮮紅蛋糕內藏焦糖慕絲和芒果茸，味道香濃。蛋糕上面用杏仁糕塑造櫻桃小嘴，一見令你有吻下去的衝動。
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6 G8 }) {+ y2 N$ u8 gtvb now,tvbnow,bttvb紅莓朱古力蛋糕$430（ r）        www.tvboxnow.com( w/ \* d7 q5 M) C
               
" j' m! @7 z  _7 g! ]tvb now,tvbnow,bttvb為表熱情，選個巨型嘴嘴給她情深一吻吧。海綿蛋糕底配紅莓和白朱古力軟心餡，選用帶微酸的 64% Manjari朱古力，和微酸的生果超夾。 tvb now,tvbnow,bttvb, z2 @2 v% o3 T, J, `" E4 b$ r
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Love at First Sight$60（ t）                                        tvb now,tvbnow,bttvb2 `) Q* X: o: f  V1 U) f2 w
       
6 @7 j; l' a- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香檳加白桃茸做餡，長形設計帶出優雅感，表面以粉紅象徵純真初戀，加點銀箔做出亮點。餅上的花瓣由人手逐片砌，再加點珍珠粒代表她如珠如寶。
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Passion du Love$80（ t）& r" e, \1 s9 t' o6 D5 \5 F# O
               
2 H9 S2 [+ Y/ t2 Ttvb now,tvbnow,bttvb送花太行貨，黑朱古力做的花又如何？寓意情到濃時。花托朱古力杯內有紅桑子朱古力慕絲和脆脆，口感極之豐富。 www.tvboxnow.com8 `' c8 G( K* ~0 F1 ]. r0 |  `3 d7 q
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t Thomas Trillion6 P9 i0 o! _2 H' h+ F
天后永興街 （供應期至 2月 17日）
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m Cafe on M
% ?3 g; c" V( n% P; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙嘴麼地道 海景嘉福酒店 M層（供應期至 2月 14日）www.tvboxnow.com6 B" @( n, F. f$ }& P+ `0 p/ o0 R) q
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o OVENHOUSE Deluxe
& e9 D2 i, C; b1 {, k: k9 d$ f! b尖沙嘴河內道（供應期至 2月 14日）
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) Y1 c4 W* Z8 e5 _" {/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。r帝苑餅店7 d1 O+ y- ^. Q: \) t9 e
尖沙嘴麼地道 帝苑酒店大堂（供應期至 2月 14日）   Z& L, F, W( a/ M2 k7 I
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Love is in the air$580（ t）
3 F' a0 a6 j" g$ I% ^+ T心心朱古力盆栽，花盆為外層朱古力包裹着威化脆脆和棉花糖餡，精緻如此，收到肯定捨不得吃。

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