標題:
[西式食譜]
紅菜頭燴意大利飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-11 05:11 AM
標題:
紅菜頭燴意大利飯
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w6 w/ h' s$ a
意大利米 250克、紅菜頭 1個、牛油 40克、洋葱（切碎） 1個、蒜茸 1湯匙、白酒 150毫升、雞湯 600毫升、巴馬臣芝士碎 1湯匙、水 100毫升、橄欖油 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 b" S" L0 S1 ^7 T0 B- O
; k& |6 z f9 B" F7 cwww.tvboxnow.com
5 |0 }' Z* H2 U% k/ k
做法
' n& D( b& |: \/ Y3 Z! T3 I
1.紅菜頭削皮切大件，排在已鋪上錫紙的焗盤中，放入已預熱的焗爐以攝氏 160度焗 40分鐘至軟身，取出。將 3/4紅菜頭切粒，其餘紅菜頭加入水，以攪拌機打成紅菜頭汁備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" A- O% l8 W% k4 A1 S
4 C" V5 H9 t4 V3 vtvb now,tvbnow,bttvb
2.鑊中加入牛油和橄欖油，下蒜茸和洋葱碎，以中細火炒約 5分鐘至呈透明，加入意大利米拌炒至表面沾滿油份。加入白酒，以小火繼續煮至滾起約 5分鐘。
1 b* Q/ {& o7 q$ p* Z" y1 P8 h1 F
$ T+ d+ m! s( T+ K9 c otvb now,tvbnow,bttvb
3.將米粒繼續拌炒，加入雞湯煮 15分鐘至米粒軟身，其間要不停攪拌免黏底。加入紅菜頭汁、紅菜頭粒和巴馬臣芝士碎攪拌至完全混合即可。
www.tvboxnow.com* Y, W: }: M0 F; o, p) X: O
5 }: }" q( `8 Y公仔箱論壇
公仔箱論壇! c1 o j5 j( E& Z' q: P8 |
貼士
公仔箱論壇: G: a7 _& c) S- p, x' J' N2 J" J
除了加入巴馬臣芝士碎，亦可以用硬身芝士來印出心形作裝飾。
: X8 f" s1 E$ [8 \www.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
