坑腩 500 克（切骨排形，用小火炆至稔身）備用 t- y6 A1 r: Z# Y
洋蔥 1 個（切 8 開） 公仔箱論壇2 y# b9 x9 C+ J. G7 x7 A d
青椒 1 個（切片） ) K: c. _4 d6 w9 h# o' N; o
馬鈴薯 1 個（切 3cm 丁方）
上湯 200 毫升
調味料
妙多咖喱粉 3 湯匙 7 B' s2 S2 g+ D; F7 r* j- c
椰奶 1 小杯
鹽、糖、古月粉 適量 做法 ) G( L$ T( ~3 l I) W# ^0 m
1 用油將妙多咖喱粉炒至濃香，加入牛腩、洋蔥、青椒、馬鈴薯等炒勻。
2 用砂鍋將上湯煮沸，將炒香之牛腩等材料放砂鍋中再用中火炆 8 至 10 分鐘，讓牛腩
完全吸收咖喱濃香味。 3 g1 V$ s7 m6 Q
3 加入適量糖、鹽及古月粉再加入椰奶埋獻，原鍋上桌。
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此食品極香濃，配以白飯、麵包均可。