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標題: [甜品] 薄荷朱古力湯圓 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-2-17 05:39 AM 標題: 薄荷朱古力湯圓

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糯米粉 50克、生粉適量、熱水 30毫升、薄荷朱古力碎適量、冰糖 3湯匙、薄荷葉 1條、清水 400毫升
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1.糯米粉過篩，加熱水搓成粉糰。 N! ]- J4 D- q9 P* P) ~9 ^4 K; @
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2.枱上灑少許生粉，放上粉糰，搓成長條形，然後分成 10小份，逐一包入朱古力碎，搓成湯圓。公仔箱論壇" ^, }4 {9 Y( k" p1 b
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3.煲滾半鍋水，放入湯圓，煮至浮起，撈起盛於碗中備用。

4.煲滾清水，放入冰糖煮至溶後熄火，放薄荷葉焗 3分鐘，將薄荷糖水放入碗裏即可。

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