標題: [中式食譜] 家鄉煎釀豆腐 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-7 04:02 AM     標題: 家鄉煎釀豆腐

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                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
, [2 N7 C: e: X5 [2 s( Itvb now,tvbnow,bttvb
4 Y1 e" p8 p0 k+ B調味:  蠔油, 老抽, 糖tvb now,tvbnow,bttvb/ X: b0 T3 T: M5 c: w# o4 n
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# i3 n6 \) t5 Q; I做法: 公仔箱論壇# A. m7 `* ]0 U5 ^7 Y* G) N

1 M) m) O4 D. c, j& H, r  R' V& }6 |1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 L2 p# u4 V9 k' G/ n. r# D

. m+ R3 q& M1 x3 D! ]# a  cwww.tvboxnow.com3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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* u" X# Z" ^# J% U# T. c( j公仔箱論壇4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。

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作者: chestnut    時間: 2007-8-7 06:46 AM

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