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標題: [中式食譜] 家鄉煎釀豆腐 [打印本頁]

作者: homme 時間: 2007-8-7 04:02 AM 標題: 家鄉煎釀豆腐

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                        材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米少許上湯半碗生粉少許
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調味:  蠔油, 老抽, 糖www.tvboxnow.com6 f$ Z8 ]/ R$ O' N' A
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 M0 e5 \# K+ \, N7 ~

1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。" p. t1 G/ l% a9 X8 {' J# L0 G

2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e9 j/ S; v( [& }' F/ M4 J* ~

3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 www.tvboxnow.com4 O2 v; C1 X4 r9 @9 T# F

4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。; X9 e/ n( Y8 j" R* G
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5. 上碟加少許蔥花便成。

作者: chestnut 時間: 2007-8-7 06:46 AM

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