標題:
[中式食譜]
小炒豬脷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-21 05:16 AM
標題:
小炒豬脷
材料
7 u- T7 z$ D: V4 O Y% S: s
豬脷 1條，韭黃（切段） 150克、紅甜椒（切絲） 1個、薑（連皮切片） 50克、蒜頭（切片） 3瓣、麪豉 1湯匙、糖 1/2茶匙、紹興酒/客家娘酒各 1茶匙、生油 1湯匙
6 e+ `4 x o* \4 n公仔箱論壇
$ J t6 q+ A- B: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W, i; e7 Y5 k# Z$ R1 Y; c8 y
做法
3 Y) C$ }0 v# ]0 Q4 @2 owww.tvboxnow.com
1.豬脷汆水 15分鐘後撈起，用清水浸 3分鐘，用刀把脷胎刮掉。
2 M: w6 d9 b6 F. p# s0 q& \
! G' b6 z6 u6 ~6 M- e
2.豬脷切開成舌根和舌頭兩段，舌根只留天梯（即上顎部份），與舌頭同切成薄片。
# H ~2 a: n, m/ t) N: g& l) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" q0 |! s6 ]* m! G% s4 c3 x f
3.燒熱油，爆香薑片和蒜片，再放麪豉、豬脷片、糖，爆炒 1分鐘，灒酒兜勻。再加入紅甜椒絲、韭黃，快炒即成。
, D, N% n% d( G# U1 y2 P# V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
