標題:
[西式食譜]
Scrambled Eggs with Smoked Salmon
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-23 09:12 AM
標題:
Scrambled Eggs with Smoked Salmon
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w& X5 ]! N; U4 e1 K: M1 u
雞蛋 2隻
' b6 a* l0 J3 c) P- H# ~+ {www.tvboxnow.com
鵪鶉蛋 1隻
5 b% M( {3 v3 o$ D2 r$ Q
煙三文魚 80克
, B( ^" r7 x. w9 D- X; {
露筍 30克
6 K. o" e; U6 l) r4 D
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
" B; {, }% v, Z5 Y1 x
雜菜、牛油、白醋 小量
5 k" }# Q, C L
www.tvboxnow.com6 |2 p- M7 b2 g8 q
, K3 c% @. L3 T( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
, a2 Z! `4 W8 S" m3 ^0 B2 w
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
3 `: p9 P. W( P) c2 _
公仔箱論壇9 ?! p6 Q4 F# x# l+ P
2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
/ z7 M/ Q4 C) x9 lwww.tvboxnow.com
公仔箱論壇# d3 T: r+ ?) o- L$ w
3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
0 q% T' \8 x+ m' o" D# U: b# o: @2 H
www.tvboxnow.com3 y- i1 ~4 h& Z) x6 j. I; w6 ~
3 }; w! b! D! I2 ~9 Hwww.tvboxnow.com
小貼士：
公仔箱論壇7 ~3 J9 J* O- K4 _3 x
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
6 N% i, E( G+ n+ Z* Y% p) W公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
