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標題: [中式食譜] 干煎大虾 [打印本頁]

作者: bchew 時間: 2011-2-28 09:45 AM 標題: 干煎大虾

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: V  S' I( e0 T2 h7 w
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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　　调料：
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+ A8 |) S# H3 A: {　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m( D# r* O. S3 o2 U
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% R" `' [& \$ J7 ^& y( z( d
　　做法： % w9 p/ i+ x+ _
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　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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- o( E/ \3 Y+ S, ]$ ?www.tvboxnow.com　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 www.tvboxnow.com' o# W1 L1 P$ i4 A1 ]
　　
9 K8 m0 ?* a! d; ^9 @　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。

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