公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 蟹肉牛油果蘆笋凍湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-8 05:11 AM 標題: 蟹肉牛油果蘆笋凍湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# v9 X+ _9 J" E) ?3 a
牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋（切粒） 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個

做法+ R# q* J+ x2 \- Z* ]8 G
1.牛油以細火煮溶，下大葱蒜絲炒 3分鐘，加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。
8 Q! N$ h1 x+ _2 _( O; \7 P2 ]
2.蘆笋軟身後加菠菜葉，冚蓋再煮至軟身，倒入攪拌器內打勻，放雪櫃雪凍約 2小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* _4 w9 k$ H% V$ g2 y+ ^
3.蟹柳肉切碎，加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a5 U. }$ i L% q( b7 N
tvb now,tvbnow,bttvb( L; m: u+ k5 p6 x5 ?
4.牛油果起肉、去核、切粒盛起，加入餘下檸檬汁拌勻。

5.將凍湯倒入碗內，鋪上牛油果、蟹柳肉即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)