標題:
[中式食譜]
泰式紅湯粉 Yen Ta Fo
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-9 05:09 AM
標題:
泰式紅湯粉 Yen Ta Fo
材料
$ o+ u% V- h# ~5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升
& z$ v9 I/ H- x: M0 D e' {+ J
& y, Z5 P3 h; c' W
www.tvboxnow.com. T6 ^, v% }+ H7 A" b3 `
做法
tvb now,tvbnow,bttvb' |$ @- S* u G6 m+ g
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F. z' J: r. |0 ]
- ^" t' Z& X5 I3 ?公仔箱論壇
2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
0 M+ R; H2 N7 s( s- G4 }! W
tvb now,tvbnow,bttvb2 v. H* K0 ? Q! I% i
3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
& R" u1 p3 R# [/ M& I公仔箱論壇
) Q4 k9 @. Q& m8 f- I4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
www.tvboxnow.com1 h' q* ^9 a1 s7 n
# A! Y/ a/ K: F, O0 K8 M6 o; @公仔箱論壇
www.tvboxnow.com3 A( X P* T2 ^
貼士
$ g6 M4 u1 X+ S# `/ Q1 p6 x公仔箱論壇
金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
6 ]( U3 E, F( t- G1 e$ E/ F8 _www.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
