標題: [美食介紹] (商业版)粤粥-粥底-粥汁- [打印本頁]

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作者: kkooo    時間: 2011-3-10 02:10 AM     標題: (商业版)粤粥-粥底-粥汁-

一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
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粥底制作:
: s  t0 a. x( D' p* iwww.tvboxnow.com-珍珠米-泰国香米-比例:2-15 l4 }9 _. y" E# t& I3 X
炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )
- i. G( Y7 t7 ]+ @9 Ntvb now,tvbnow,bttvbPS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香/ `! n' T; V1 `. m0 x$ n
放水压制-7-10分钟  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 S1 @7 F$ Y4 L' _4 H
如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟
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粥底就是这样的简单公仔箱論壇- n' |8 D  ]  o4 H, p
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5 ?* r  }: A7 N# X! Q. K+ |粥汁制作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- Z* s7 U: q  N1 {
瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉  胡椒粉 黄酒
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根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用

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