標題:
[西式食譜]
松露意大利闊條麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-12 05:16 AM
標題:
松露意大利闊條麪
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J- U! H( ?. ]
闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量
3 N* |& r8 M- l' G O3 Q2 P
5 s- h7 n. I- C. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菇茸醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e4 y/ N! o4 S3 [: c0 Q0 @' a: y5 w, j
香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升
! k: L9 H: r/ _www.tvboxnow.com
' P4 O# {6 k' }. ~5 u3 T n; Dtvb now,tvbnow,bttvb
' O+ U$ i8 k* @ M) G" Btvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇/ g& n2 Y$ e# I! D1 H
1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。
公仔箱論壇/ E) V3 H6 K1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ a# m7 h/ i2 G% N6 {% N/ L
2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。
: @* ~2 R0 k' U/ K. P$ E% W
www.tvboxnow.com/ f, n# O- Y$ @1 o% `8 r2 w
3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。
5 g- d+ E, e& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com" ^% N6 [# w; B& F, k' N6 R# o
4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。
/ t Y5 Q. W- b" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com" R5 O" ^( d4 |' p9 s7 Y
5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。
! \: N( a' Q# O% N6 H- ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
