標題: [西式食譜] 銅鑼燒Dorayaki [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-14 05:09 AM     標題: 銅鑼燒Dorayaki

材料
% `. p* F7 W. q  n, K+ @3 [- jwww.tvboxnow.com糖 30克、蛋 1隻、麪粉 60克、泡打粉 1/3茶匙、水 45毫升、紅豆茸適量、蜂蜜 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L# f8 g8 o1 v& h8 j# A
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1.蛋、糖混合後拂打至淡黃色，加水、蜂蜜拌勻成蜂蜜蛋漿，備用。/ d3 j7 \! \4 G) _" I2 K  d" @
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2.麪粉和泡打粉一同過篩，加入蜂蜜蛋漿後過篩，蓋上保鮮紙放溫室發酵約 15分鐘，備用。& e# Z: M3 U1 k: m( K9 @
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3.燒熱平底鑊抹上少許油，加少許蜂蜜蛋漿至鑊中，煎至整塊起氣泡，翻轉另一面煎至金黃，盛起備用。
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4.把紅豆茸放置在兩片薄餅中即可。
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作者: wongau    時間: 2011-3-15 04:13 PM

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