標題:
[中式食譜]
酒香棗茸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-15 05:16 AM
標題:
酒香棗茸雞
材料
7 Y ]% I5 p7 T$ h8 U. X; s2 E2 j
龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
# m- Z; D7 `& d
www.tvboxnow.com: X3 R O7 k0 {! ?9 |' [) k
調味料
5 H; |# y# ]0 W0 [' X
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
4 T# Q2 g X+ C: Q公仔箱論壇
+ n) ?, w6 G( F8 |. \0 s/ G8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 k+ Y, W s& Y; m
做法
6 ]: o' k; C+ d' n" a B# B
1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
6 `" o7 k6 M7 R0 f( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B1 V! ^# k- v) J# Y( h) z公仔箱論壇
2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' t3 T F5 t$ k7 D+ u1 S
- m. U7 X: r% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb3 }& _: v( {% k7 ^
2 K: T) J( Q! Itvb now,tvbnow,bttvb
4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
\& e; Q7 s A6 p公仔箱論壇
' r' H8 B$ K' k) r5 R0 [) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A/ c) W( V! n' y
貼士
0 [5 o) {8 t* ]; \8 e- P4 ] ]5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
9 c! Q3 H7 r( R# ztvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
