標題: [西式食譜] 青豆湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-16 05:10 AM     標題: 青豆湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 t* r, d1 s. {+ x2 B# n
急凍青豆半公斤、薯仔（切粒）/洋葱（切粒）各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許
2 f% i2 B% L0 i- b0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( a5 v4 X( S. y: r

' c& E: M# P3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  
) v% E8 h" f) U3 `/ K% p1.鍋中下牛油，以中火炒香洋葱和香葉，再下青豆炒 10分鐘。www.tvboxnow.com$ _8 \; _. d! C0 [# o2 d, Q

# x$ m7 d( V; F* j: @9 e2.加入麪粉拌勻後，再下雞湯和薯仔，煮滾後收中火煲 10分鐘，撈出香葉。
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$ q. n7 q3 P4 y* s1 ^$ h3.將湯倒入攪拌器中打成茸，用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋，加入忌廉和鹽，以細火煮至滾即可上碗，上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。
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