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標題: [中式食譜] 鱼香炒杂菜 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-17 10:20 AM     標題: 鱼香炒杂菜

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7 l3 b( E( J2 _  Pwww.tvboxnow.com主 料: 咸鱼1两(40克),芥兰、椰菜各4两(160克),珍珠笋6条,胡萝卜1/4个,金菇1包,红椒1/4只,蒜蓉2茶匙,姜2片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 F0 [) U1 y; N+ P5 \+ a( {
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配 料: 芡汁:水5汤匙,生抽1汤匙,糖1/2茶匙,麻油少许,生粉1茶匙。
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做 法:
1 \9 ^. L, V- G/ Z, v4 y  {5 F1 Zwww.tvboxnow.com   
& J/ W- q+ D- {' o" O4 i1、咸鱼去骨,将肉切粒。
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# f- N1 z  z0 _公仔箱論壇2、芥兰摘好,洗净;椰菜及胡萝卜洗净切粗条;珍珠笋切段;金菇去根;红椒切丝。公仔箱論壇5 g/ Q& z' t* J; t, `( i" t, y
   
/ k% W/ s! b/ cwww.tvboxnow.com3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内,加盐及糖各1茶匙,焯水后取出隔净水分。
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( [1 b, w' a  `$ P  j( f; K1 Ptvb now,tvbnow,bttvb4、烧热3汤匙油,爆香咸鱼肉,加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟,再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚,即可上碟。
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