) f. N! [3 S; V" f7 y e# d. g. h. j5 ]3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秘製招牌雞 % t7 z" U2 w4 G3 S& ]湯底以秘製香料熬製而成，先將雞身以熱湯浸熟，風乾後再浸。採用湯浸煮法能確保雞肉不會過熟，肉質鮮嫩，而湯底味道亦可完全被雞肉吸收，味道帶鹹，雞味十足，與一般白切雞截然不同。此道菜提供兩款特色醬料，麻辣口水雞汁帶有傳統四川麻辣風味，非常刺激：而另一款則為秘製汁，稠身醬汁貌似辣椒醬，味道酸酸甜甜帶微辣，風味十足。 ! }7 B' q; u5 R. k公仔箱論壇 O" P% B7 T7 g V8 ^1 `; Y* mwww.tvboxnow.com大蝦札肉蝦湯配魚麵www.tvboxnow.com, J# b. D5 g+ E/ w2 u
湯底使用大蝦熬製，味道鮮甜，再配搭魚麵，魚蝦的鮮味特別濃郁，而爽口新鮮蝦球與彈牙魚麵的配搭更是相輔相成。此蝦湯全無味精，而且非常鮮甜，不喝絕對是損失！# _2 T# v4 m" l( M n
/ [2 |- v, E( C* W! j鹹豬手拼鴨胸 0 k4 C5 G8 P) p4 `+ |鹹豬手、鴨胸均是典型的西方菜式，但兩者Fusion就非常少見。與一般煎炸煮法不同，將食材以明火烤熟，不油膩之餘，亦可封鎖肉汁，佐酒一流。 ( a$ E, n( }% h7 Z( a# xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" a4 U B* b* ^
豬頸肉拼蝦卷 7 u, U' u2 U a: w# ?採用油炸煮法，但難度就在於整道餸菜不油不膩。豬頸肉及蝦卷經猛火油炸下入口香脆，而且肉汁完全沒有流失，不蘸汁同樣可口。 " I1 T$ A% f6 g! c. f% uwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com/ P5 x& j8 a: l5 e
麻辣米線tvb now,tvbnow,bttvb( s0 k, ^* X: [1 l
每碗碗面均鋪滿肉碎、豆卜、芽菜、韮菜，味道接近四川的麻辣火鍋，辣椒油更鋪滿湯面，香氣撲鼻。湯底分為5種辣度，分別為小小辣、小辣、中辣、大辣、勁辣，建議初試者淺嘗小辣，既可以試到麻辣的香麻感覺，又易入口。而好辣的朋友更可以到來挑戰勁辣，保證食過翻尋味！ 1 m7 L" Q3 z1 o/ j7 z6 j$ vwww.tvboxnow.com, R- e$ S, B! ~ {) l
口水撈、豬頸撈 / j0 T) D, j! o, P- j8 b$ N公仔箱論壇坊間有不少湯米線，不過米線撈卻十分罕見。將米線煮熟放涼，再拌以麻辣配料、醬汁，惹味可口。加上有口水雞、豬頸肉任君選擇，辣度十足之餘卻不會蓋過雞、豬的肉味，最適合於夏天進食！ . z$ o6 G5 x# w1 x4 E h+ P. @# ?' Ktvb now,tvbnow,bttvb , B9 I1 d2 A* ~' H公仔箱論壇潮滿米線 ; O& f1 O% L) _( f. jtvb now,tvbnow,bttvb地址：香港銅鑼灣登龍街金龍大廈公仔箱論壇1 M5 ^" e) X: l5 P' o- X! _/ c) Z
