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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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0 F% I* d+ ]* a+ I6 m" M- mwww.tvboxnow.com做法：2 f1 T2 ?% q+ M
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；公仔箱論壇" V' h6 H' V, _! Q- e9 u
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2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;公仔箱論壇" G8 v* `0 A6 z
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;tvb now,tvbnow,bttvb( j. S! g+ O  o' @' c

+ Z) ^! e* [2 J0 s( F4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；公仔箱論壇& j6 v, a: O, N

! e& [6 P" J3 E5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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8 D9 y! c8 g+ |; w8 U3 `6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。! z7 j0 V/ j3 P9 z+ h