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標題: [中式食譜] 东坡肉盖饭 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:47 PM     標題: 东坡肉盖饭

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原料
% r6 T; I0 |8 t$ n/ f1 y五花肉 750g # E) E" P  ]* b
料酒 1杯 3 P: s8 O8 L/ O1 P% i" Z' p
姜 1块 tvb now,tvbnow,bttvb9 I6 b, `  U/ ^! P8 T
小葱 2根 tvb now,tvbnow,bttvb* g4 K- t$ B; U% G" e3 E
酱油 2茶匙
& n& ^* ]# W1 E- O盐 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 x, }8 Z  W; g( O
冰糖 2茶匙
3 z8 [# }: z# \4 N/ v: e饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好)
& C" Y( x0 _5 L& f+ {$ C' _6 t. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 www.tvboxnow.com3 W5 X) l+ `' U  W1 s+ V5 m
(1)五花飞水
1 B/ a( a3 w2 }2 G. u) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟
4 B2 q; g8 ]& m6 a3 R7 ]( y6 N公仔箱論壇(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟
. t5 ^6 O4 s$ ?& Wwww.tvboxnow.com(4)肉铺在饭上

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