標題:
[中式食譜]
天然鹹香玫瑰露酒焗海蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-22 05:14 AM
標題:
天然鹹香玫瑰露酒焗海蝦
材料
( r/ J; Z4 L' d: Itvb now,tvbnow,bttvb
海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許
& a- p( u$ I; [, o" Nwww.tvboxnow.com
# x I" j8 f$ Y9 E' r ^公仔箱論壇
% V, [. q5 `9 twww.tvboxnow.com
做法
+ b# {: ^, C+ H0 W9 y6 @www.tvboxnow.com
1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。
tvb now,tvbnow,bttvb! R/ y# R/ v8 |+ c2 Q
公仔箱論壇$ ~- ]8 [: E' a' G
2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。
3 i' w7 b4 W% Q! _5 g3 g" cwww.tvboxnow.com
: W9 b! D! n- B) ]
3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
" E: N/ V6 p4 E# H) s
公仔箱論壇 B) {$ ^/ D+ ^6 R
公仔箱論壇# D$ v2 e( u! {; R2 a u6 d! a
貼士
* r" @3 l {" n# c4 p* j( p
煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。
www.tvboxnow.com# N; h# [2 ]7 ]. a4 ~" P% J v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
