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主 料：大公青蟹一只（约750g）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N2 s/ v4 {, @5 F

5 D; O4 W6 |0 N  H6 Z" r! E; n配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。" ]! y3 z3 ?. s

4 w* d3 S+ d% E( A# m, T3 D公仔箱論壇做 法：
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' N/ m  `( o% b, C( i1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；tvb now,tvbnow,bttvb- z/ V5 s/ b! Z* D3 |: ~
   
2 x) F; n- O* H/ `2 E" ywww.tvboxnow.com2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
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3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。
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