標題:
[中式食譜]
磯鮑煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-23 05:06 AM
標題:
磯鮑煮
材料
tvb now,tvbnow,bttvb; c$ f$ `6 S5 ^7 k v
鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
5 `* ~3 w% F2 p公仔箱論壇
* p) g9 R- @( I" c4 Q. j9 R% ?% Swww.tvboxnow.com
公仔箱論壇* L" \3 L0 Q; g3 y. M, E5 D C
做法
D8 _; N9 ?( J% c0 ~- ]5 \
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
www.tvboxnow.com) N+ l1 o/ R9 F" y% Z7 Q
, H8 T7 l! P& b ~/ |. y公仔箱論壇
2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
l* C Y s) stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ b6 K% A0 @( k. p: Q; C" w
3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
www.tvboxnow.com! G8 u7 C( H9 J: x$ F& e& R
; X8 Z: |+ l1 c$ r) jwww.tvboxnow.com
4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
" o! W3 w: ?* ?; G" D# d# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇- Q6 T7 f3 f2 x7 B$ d6 n
5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R5 \' w: B( b/ A9 w) b7 ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
