標題:
[烹飪技巧]
拮窿醋水烚蛋殼好易剝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-23 05:07 AM
標題:
拮窿醋水烚蛋殼好易剝
烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。
9 ~, n& I+ A; i9 t" ~$ j( X4 E3 U
+ h. o2 B/ e! I; Dtvb now,tvbnow,bttvb
; e( Y# H. P) N+ i' d* I/ D) z. g
■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。
www.tvboxnow.com- E; `( e0 @) t
) l4 r' f1 r! X V, B: {
. D* a% t" g2 C" u7 @
■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。
www.tvboxnow.com0 w( f, S Q3 k' _3 M
{' T0 H9 Y! [$ ~3 [3 E6 E
1 c7 ]5 _& ?. N' R7 ~ _
1 y+ f- j: s5 V- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h8 I) |" K4 c$ U/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; e( Y# H. P) N+ i' d* I/ D) z. g
. D* a% t" g2 C" u7 @
1 c7 ]5 _& ?. N' R7 ~ _