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制作工艺：蒸
/ }; w$ L  `9 K! l, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 s% K" S9 g4 V9 w
口味：口感滑嫩
3 ~6 x" O( G, V9 Z公仔箱論壇
( Z# l' U! `/ r公仔箱論壇主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。2 d' Y* J8 A2 h0 o

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5 \5 d8 I! `& s# `6 Y公仔箱論壇1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- S  c% S+ L7 M  T

3 ~, i* A" U$ V8 I- N5 j6 {; mtvb now,tvbnow,bttvb2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。" n+ {7 l: Q$ \
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3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
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$ c( \3 Y0 z7 d! |4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。! n5 F3 A& s% N$ O5 i) m

  R- _4 A1 ~' f2 o. Htvb now,tvbnow,bttvb5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 . m2 _% `3 H2 y; k* h