標題: [中式食譜] 全城有機日港農有機早餐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-25 05:17 AM     標題: 全城有機日港農有機早餐

材料公仔箱論壇( `2 E9 m% q; K' Z7 X7 K
有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量3 y, v3 h  f1 `8 Q4 V  N% O( m* B
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做法
( P; F9 v5 A" S" @1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
& E  E* s* {0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 I- a: d- d, B/ |+ [5 i
2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。$ P- X4 q  a) m# S) r
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3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。公仔箱論壇' n& z9 f4 v% _4 r
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。3 P* x  b3 t# N7 {+ Z$ W/ N0 ~: L

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貼士
5 ]8 y4 E- B0 K/ |& f! R公仔箱論壇嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
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