標題: [西式食譜] 香蕉花雞絲沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-26 08:18 AM     標題: 香蕉花雞絲沙律

材料：
: ~( L0 H' y' L/ T0 N, t3 [+ H  t; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉花　　　　　　　　　　1個tvb now,tvbnow,bttvb$ c  E  l) g. R- A+ E, ]* F  J
青檸汁　　　　　　　　　　2湯匙
4 Z5 [. ^- V' p0 N1 y# n5 ztvb now,tvbnow,bttvb煮過雞胸絲　　　　　　　　150克# ?& U/ ?2 h! w9 B# |
楊桃（切條）　50克
1 O2 C4 U0 O  r) R0 m% ]tvb now,tvbnow,bttvb越南香菜、薄荷葉　　　　　20克
9 ?' n4 i4 h. T  T3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮青檸　　　　　　　　　　3個
7 R- D% F0 J6 _% qwww.tvboxnow.com芝麻、焗花生碎、細紅椒絲　各適量公仔箱論壇% }: z* J; @5 A  Q# Y$ S
tvb now,tvbnow,bttvb6 V' ~  W" u. T5 V! M( |

, _1 J/ W7 x) P做法：
2 ]) H: b! v- U* n. K5 d" W1.香蕉花去皮後，切成小絲。& g1 ^  c; E2 X

6 w" z+ h! ?+ E: ^www.tvboxnow.com2.將切好的香蕉花泡入青檸水中以防變色，然後瀝乾備用。將香蕉花絲放在大碗，加入雞絲、楊桃、紅椒絲、越南香菜及薄荷葉等，淋上魚露。4 T4 m9 a5 a! g" G, Q& {/ I

9 i. c9 ?* v2 C, |; i0 g# l3.將所有調味料放在一個小碗攪拌均勻，最後撒上芝麻、花生碎即成。www.tvboxnow.com, V5 k# g  Z* A. G

& f8 x) g# C4 q& e% lwww.tvboxnow.com小貼士：先將青檸切半用以抹刀，以防切香蕉花會令刀面太黏及變黑。香蕉花接觸空氣後會慢慢變黑，破壞賣相。6 |! u7 E5 V; x  O, R0 Q: ?

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作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 05:40 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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