標題:
[中式食譜]
辣子雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-30 05:14 AM
標題:
辣子雞
材料
' _9 c L, M1 w) U: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
: y1 u5 z/ {1 F7 R2 n9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e# k- n0 G5 Y2 E. F* U3 b: `tvb now,tvbnow,bttvb
醃料
www.tvboxnow.com; o0 c9 X# @0 X( v# n; O
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
# B6 S0 s" Y5 r公仔箱論壇
/ p* ` m1 ^5 J6 y3 `% e$ ^1 V$ n
6 Q* k A0 `& j8 r' _2 o% r, k" ktvb now,tvbnow,bttvb
做法
0 }) P2 j5 t! B3 Nwww.tvboxnow.com
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
) d+ S: B# C( Y) I- g: r/ E
tvb now,tvbnow,bttvb. r6 h' E2 W' e4 r
2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
. |: j6 Q- B# T* M' Z) Y
" R$ B, D c m9 o8 r0 R. z
3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
公仔箱論壇# G9 F4 ^) e2 \0 G7 K9 u3 d
tvb now,tvbnow,bttvb6 \" q% E) x/ z' k# @
4 Z F1 K6 [& f( i9 G
貼士
. u% O T2 @3 {6 a1 |
炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% r! k9 s9 G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
