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制作工艺:煮www.tvboxnow.com/ {9 s5 T2 }+ v5 s, f% n

0 N% ~' @& |2 o3 fwww.tvboxnow.com口味：甜、鲜tvb now,tvbnow,bttvb1 `% a" a0 p; w/ {1 F

' ^& j7 D1 ~. P. T- u  Ttvb now,tvbnow,bttvb主料：鲫鱼。www.tvboxnow.com% f, T5 ]  C) b, @
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操　　作:
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- X1 n8 t  Q6 E( Y3 M. d! Y+ F, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；
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2 ^. a7 b" B8 o) r4 F1 _8 ?2、洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；1 @+ i4 j# E0 U4 G, ]

3 d% `0 h9 t9 Y  H- A3 m& K: z+ _tvb now,tvbnow,bttvb3、准备好香葱三根，洗净，打结备用；
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& [! J; g- X2 Z1 }4 h- D4、切好姜片若干（根据鱼的大小和量）；
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# @4 n* E4 z+ y0 [8 f5、均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火；
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6、油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大；$ v1 P  Z' h( T3 M. t! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y! K: X0 S% ^
7、煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色；
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% }3 o8 @  [- v+ A/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透；
8 a- B' O6 z" }' T( }) o" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J  Z; h' j' L4 n
9、把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸；
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% c; T4 o9 n+ y7 S10、把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色；
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11、加味精，煮两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ o* }$ j3 D& X/ W) ~

5 P( p4 d/ p  F12、同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，搅拌均匀。www.tvboxnow.com0 l  Z# k: P- t2 L- y

6 n" i6 B) G7 J" x* I2 h3 A9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。
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