標題:
[西式食譜]
鮭魚 XO醬巧達濃湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-31 05:13 AM
標題:
鮭魚 XO醬巧達濃湯
材料
9 M' \9 Z& Y+ ]$ J3 q2 Uwww.tvboxnow.com
野生三文魚 150克、薯仔（切粒） 1 1/2個、紅蘿蔔粒 1/2杯、洋葱粒 1/4杯、 XO醬 1茶匙、葱（切粒） 5條、鮮粟米粒/上湯各 1杯、鮮忌廉 2 1/2杯、橄欖油 1-2茶匙、海鹽/鮮磨黑胡椒適量、芫荽（切碎） 1束
tvb now,tvbnow,bttvb7 W$ v* f4 Z( R! Q6 e5 h2 U
$ H# R4 u+ E* c4 X" i
tvb now,tvbnow,bttvb- g F1 y$ {# U8 d: d
做法
; Z/ ]6 g+ F2 u* {0 _, u0 [
1.三文魚去皮，切成 2厘米大小方丁，備用。
3 r" O- H7 z8 I7 H0 z* rtvb now,tvbnow,bttvb
7 K( x7 M* B& N7 a) `公仔箱論壇
2.煲滾水下薯仔煮約 10分鐘至半軟，加入紅蘿蔔粒，煮多 5分鐘至軟身撈起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, @- f1 n7 Z# T5 T
: o+ a1 v$ ~2 d ?. I. g) n& Wwww.tvboxnow.com
3.鑊中下橄欖油，放入葱白和洋葱粒爆香，下 XO醬拌炒出味，加入粟米略炒，倒入鮮忌廉和上湯煮至滾。
" ~7 X( J$ ]9 G1 L2 P2 I9 |) i1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 {# @ h! H& u" _, b
4.收中細火，加入薯仔和紅蘿蔔粒，以海鹽和現磨黑胡椒調味，再轉中大火，放入三文魚丁塊略煮半分鐘，上碗前加入青葱花和芫荽即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 |, n" M+ P) j/ n/ Q
0 y0 u* y5 B4 j$ v# D$ v3 Y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s* s% I9 {" _/ ktvb now,tvbnow,bttvb
挑戰後感
公仔箱論壇& t6 n0 ]& F9 L4 Y( @+ ]
三文魚預先以少許鹽和黑胡椒來略醃，再放入湯煮，可以減少三文魚煮熟後獨有的微腥味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
