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一、原料：桂鱼、花香藕、盐、料酒等。公仔箱論壇% G5 Y9 W0 A+ X
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二、制作：
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将桂鱼留头、尾，鱼肉剁成泥，加入配料、调料，制成鱼馅。/ m; }! w" U  D6 d8 `3 }" t4 f
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藕切成粗条，拍干淀粉待用。$ d( T5 r5 E1 D9 r: w5 U

  {* b2 h4 A% b  o! b% u' Rwww.tvboxnow.com鱼头、尾洗净腌入味，拍干粉下入油锅炸成熟色微黄，捞起沥油，放在盆的两头，再将鱼馅包在藕条上，沾上面包糠，入油锅炸熟，色微黄，取出沥油，装盘，带花椒盐蕃茄汁佐食。+ F" ?" }4 F$ D8 S: E8 }