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, H! f# M; D2 X. gtvb now,tvbnow,bttvb材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
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% Q3 U' z& k( y4 \, w7 `/ y+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)- t' o1 f9 w, y: }) v1 L6 i

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1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。
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% f6 Z7 R/ }3 a# y+ v6 `7 U1 R( f8 stvb now,tvbnow,bttvb2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。公仔箱論壇$ d' C% w* e5 A0 a* \

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3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t# F! m; D% M0 a2 r
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% Z1 R9 S0 B2 y- dwww.tvboxnow.com4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。 公仔箱論壇8 u2 e' z& S4 ~  B" S3 Z! _

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5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 3 E+ E( O: r2 O* }! f0 k

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& p- f  y8 G3 T9 c! }6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。8 E; d$ s2 ]$ K

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7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。
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