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  |' }. e0 L- \, C) N公仔箱論壇材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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. f5 q( k; i$ x6 ^www.tvboxnow.com1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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  }1 ^# Y9 c) j" Z7 w; |www.tvboxnow.com2 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb6 G' Q; q/ e0 S( I& y  Z, A$ s
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4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i# w( S7 q& _" I+ m+ k
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5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。 tvb now,tvbnow,bttvb" S8 b) J: X- b/ g8 }
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6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。! E: Z, {' l/ M) y% S  K- n

( K2 k* H  \0 A3 Twww.tvboxnow.com7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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