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材料:板栗肉(300克)、湛江鸡(半只,430克)、姜(3片)公仔箱論壇7 O- p5 d! j; I4 M) r$ X
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腌料:料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
调料:油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
做法
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1 湛江鸡洗净斩块,加入腌料拌匀,腌制30分钟。公仔箱論壇6 M l+ R- j! M6 u# D6 O( v
2 板栗肉洗净,放入清水中浸泡备用。www.tvboxnow.com; w0 q- h6 y; g/ v. ^0 ]$ \. |
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3 烧热3汤匙油,炒香姜片,放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |2 w9 T) b9 S8 n$ a1 R- D
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4 倒入板栗肉拌炒均匀,注入1杯高汤炒匀煮沸。 % d6 G; b4 d& c$ r# z
5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。 tvb now,tvbnow,bttvb# y& X* D8 P1 S! M
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6 加盖开大火煮沸,改小火焖煮15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb" }+ I) [6 q G4 i8 C! G
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7 淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。4 G9 A. f! O9 T; v4 l
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