標題: 双参羊肉锅的做法 [打印本頁]

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作者: jvc1    時間: 2011-4-6 04:48 AM     標題: 双参羊肉锅的做法

　　菜系及功效：鲁菜 HDzon! ~6 z. Y' Q. o0 v+ C) Z
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　特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys
, [0 r3 Z# g, o  L- I) G% m　　主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4Rj
# g! |5 A6 t* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
/ J; W' f6 o9 J6 p. f' ~公仔箱論壇Rs9uO  c) b9 A, A" Q4 I! e& e* _
　　教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；1 g0 B7 @# O4 Q' ~; D# e" b8 |7 Q' C
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； tvb now,tvbnow,bttvb* c, K% \& V# y+ f, a. C# ~
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;p
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　　4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
! y; ?0 H( }4 q9 V1 l2 F; u" x　5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{
% W( q  @. w! Y. }) e  y- o公仔箱論壇r{w!E{.T1E: q0 c1 ^% p$ g$ e0 A
小帖士-食物相克：
. y7 A; M% Z& s; ?4 l; D: w' wtvb now,tvbnow,bttvb山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y
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; ]0 {% W' t7 k5 p& t1 p　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
& C( m: ~5 m! z香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效

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