標題: [西式食譜] 鹹柑桔芒果沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-6 06:27 AM     標題: 鹹柑桔芒果沙律

材料
. N. N, c% ~8 f7 B; ~# Swww.tvboxnow.com柑桔 4個、粗鹽 300克、芒果 2個、楊桃 1個、士多啤梨 8粒
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幼鹽 1/4茶匙、七味粉 1/2茶匙0 E0 e- V; T. |9 A  h( [0 n
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1.柑桔一開四等份。
, m# i2 F! _, C5 X, V! f公仔箱論壇
* [& W7 ^" O! q% k: ^: J. r公仔箱論壇2.將適量的粗鹽倒入樽內，鋪上一層柑桔，再用粗鹽完全蓋好，重複至放入所有柑桔，密封好，醃約 3至 5天。
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! g1 s. e9 g( Itvb now,tvbnow,bttvb3.取出醃好柑桔，冲水去除鹽粒，盛起。3 h( V, ?7 Y1 O8 p
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4.士多啤梨去椗，開半；楊桃切去邊，再切片；芒果切開去核，起肉再切條。www.tvboxnow.com6 r" O+ P3 P6 I' H# K. Z- R5 i0 q( f
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5.將士多啤梨、楊桃、芒果倒入大碗，下幼鹽撈勻。
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6.將雜果上碟，再放柑桔，最後撒上七味粉即可。
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