標題:
[中式食譜]
欖角肉茸春笋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-7 06:47 AM
標題:
欖角肉茸春笋
材料
公仔箱論壇' `- U+ u' b5 B+ b
春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ z g7 P4 s! C! v
5 a, G6 ?. o* X9 V# o公仔箱論壇
www.tvboxnow.com/ Z! U Q2 h: o. J2 z# @9 U
做法
/ T- T' e) G3 O8 f1 G1 `tvb now,tvbnow,bttvb
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 \+ P% b3 c
公仔箱論壇) K( m% R2 v, j7 V+ Z' }
2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。
+ D; l9 b. [! j5 [www.tvboxnow.com
# {+ S7 Y& q6 A+ ~5 D0 _$ [: @
3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
. \1 k+ H- ?, h" U& Otvb now,tvbnow,bttvb
/ M# B+ o9 y% L( N/ y
公仔箱論壇1 S8 }9 e: z; v! c0 a/ N8 {* }
貼士
7 {( p8 O! z7 S' jwww.tvboxnow.com
加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?* R9 s) Q; V5 T* O: F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
