標題:
[中式食譜]
欖角肉茸春笋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-7 06:47 AM
標題:
欖角肉茸春笋
材料
# G( [ Q9 |2 m/ N5 Y: N" o8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
www.tvboxnow.com/ I" ^2 ~. D* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V6 {, H+ P/ U; @1 |) L$ o
www.tvboxnow.com h! w9 X9 W4 N) o+ c
做法
8 l" D6 m' A: g/ z/ b; [6 F
1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
/ X* ]! z% d( [, c4 M! \: utvb now,tvbnow,bttvb
# d' t: V2 o) f4 s" I r( h
2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ K( E% U% T0 ]. \
. y6 h6 z8 d+ x+ l
3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
6 t- j) H% s; E9 n
* [/ x3 q$ ~3 T3 itvb now,tvbnow,bttvb
' i' D* b$ N$ W
貼士
+ G: K$ L. [7 W公仔箱論壇
加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。
- _8 Z, A. W6 z( l1 A7 Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
