標題:
[中式食譜]
東坡牛肋條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-11 06:27 AM
標題:
東坡牛肋條
材料
# H; M0 L, j+ F
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
1 L2 {' ~- P' @: y" l! q- {# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 ?. ^5 O0 |2 v
牛肋條調味料
5 h. L8 L+ H) K, r* s. Z8 p" Z( ^
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 C" z( _) k- z% p7 @8 M
/ L) P/ L. o9 G" S
調味料
. z4 t s/ u3 z. x& @tvb now,tvbnow,bttvb
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
! ?! p2 C( _7 \- _9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C. ^5 U1 D' h; K; k: e
! ]' r8 c* V+ z2 t3 h, J' ^
做法
3 T2 d6 h( [8 y0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
www.tvboxnow.com9 [: A' Z9 A: ^$ O a0 f9 q
tvb now,tvbnow,bttvb: b" n& y) @, b' O; I* |' e
2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M {* R5 ?1 Y" B; X' w
+ D2 U1 ^, P1 Y+ a
3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
- D- G5 W; m7 Y* M
+ T! b# E7 a2 O; Z8 {; P
4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
; _* [ w( U" B
+ X5 `- c1 W1 Z2 S; t1 r# E1 \, j& a
5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
3 a7 l6 b" ~$ ~: A Mwww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
