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標題: [西式食譜] 香料魚咖喱（ Bengali Fish Curry） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-4-14 06:30 AM 標題: 香料魚咖喱（ Bengali Fish Curry）

材料
比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱- N' p0 C4 `" O2 e
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汁料
紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯www.tvboxnow.com/ Y# }/ Z8 r* [- `- i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: r, S% n- t% s3 U. I5 F
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。9 }1 |5 y# S( Q- C& p' {6 u8 \
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2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ o8 Y) X6 X5 X" Y4 H, X
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3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。

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