標題: [中式食譜] 雜果撻 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-23 09:19 PM     標題: 雜果撻

批皮材料：    公仔箱論壇7 k& [) |2 D1 t5 r' X* B
麵粉 100克
8 o# w7 Q3 x/ v6 p* g( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 ! {% O$ H  Y+ n& H) b( `
人造牛油 50克
1 E3 q' b0 p) W' l8 E) \  D( Ltvb now,tvbnow,bttvb冰水 2湯匙
$ i4 B# z! @. s) |. Mtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" M" O% B! h) s4 Y# j
餡料:
' J* \! \% W2 S/ d1 ?5 e草莓 6個
: Y' F& `7 A. W! m+ N7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜瓜 1/6個
/ {& }' h; p2 B! s, \公仔箱論壇菠蘿 1片$ W, m. r* d, E# j) e, m* V$ E; X
        
3 G% P+ _, w2 k( B/ u0 Cwww.tvboxnow.com撻面潤澤劑： 5 }& k( `$ J, ], V% x
藕粉或粟粉 1/2茶匙
' O; J3 r" o* @2 u+ Ttvb now,tvbnow,bttvb菠蘿汁或水 75毫升
9 H* T9 O! u7 m1 X9 ktvb now,tvbnow,bttvb        
  [% b# x9 K+ _5 X- F& E公仔箱論壇
5 z, _8 _7 e& ~  Y- b/ s+ C製法:     
. x4 y3 s* K" G5 v7 _預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 www.tvboxnow.com+ P" X: J. c# f$ {  H+ y% H
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
( C3 E# Z  v( R& p2 o! M9 lwww.tvboxnow.com再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 公仔箱論壇0 l% y. g* U. E* v) y, I
預備材料：
  }# X- j1 `5 N: `( X  K2 [洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
  i1 E1 ~2 J: G; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挖出12個蜜瓜球。 * l' l1 J# p: j6 @6 j7 X, k
菠蘿切成12小塊。
( f/ k3 l  [, }$ T+ M+ K0 C3 {tvb now,tvbnow,bttvb拌勻撻面潤澤劑材料。
1 O$ v& G  P, W! M8 N在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
- J/ ^- h( S/ m. `7 Uwww.tvboxnow.com把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
! M0 O! M& h* L& Y0 ^焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 9 L. J1 `$ y0 b& D, S- I
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

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作者: marcus0828    時間: 2007-8-23 09:20 PM

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