標題: [西式食譜] 孖薯沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-19 06:31 AM     標題: 孖薯沙律

材料$ X" |" E4 D$ L. h; B+ v& j
薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許  M% r$ e% t8 x) y, P# b
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做法公仔箱論壇! y. d* ?- }& c# x" o, ?' B4 c
1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。' u* l- `# t) \  h7 C
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2.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 }- E" T2 O- D" W3 X5 l4 u9 _+ t

" c  Z  V) V6 t: Q. P7 v8 O7 [3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。
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; [* i8 T, Q( s/ \用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。www.tvboxnow.com7 D+ j6 I7 ~, Y/ A2 \2 C

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