標題: [西式食譜] 韓式豆腐濃湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-21 06:29 AM     標題: 韓式豆腐濃湯

材料
* ^2 f: V% t& M) X4 z9 {黃豆/韓國酸泡菜各 250克、豬頸肉 200克、水 550毫升、葱花/鹽各少許、蒜茸 1茶匙、韓國麻油 1湯匙
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# R% U; n2 s- W5 B- g6 v公仔箱論壇做法公仔箱論壇: N( i( S& J5 @) n3 ?
1.黃豆用 500毫升水浸一日，連水放入攪拌機打爛，備用。& d5 ]7 g9 a7 F7 N* R: U/ M
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2.開中火，燒熱鑊落麻油，加入蒜茸、豬頸肉炒熟。公仔箱論壇$ d  B$ \, Y- E" E0 U' \" q# _) R. r
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3.再下酸泡菜、黃豆茸、 50毫升水煮至滾，加鹽調味，最後加上葱花即可。& f% p4 n- s) K" ^7 {6 a3 O' {6 t
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