標題:
[西式食譜]
新韓式海鮮炒粉絲
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作者:
nt1972
時間:
2011-4-21 06:30 AM
標題:
新韓式海鮮炒粉絲
材料
* C& f/ E2 M& Z# ~) S& J$ f+ W. O8 R0 I
蝦肉 10隻、魷魚（切件） 1片、蜆肉/木耳（切絲）各 100克、金菇（切段） 250克、洋葱（切絲）/紅椒（去籽切絲）/青椒（去籽切絲）各半個、韓式粉絲 300克、菠菜（切段） 1棵、蒜茸 1湯匙、白酒/鹽各少許
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調味料
* Z* s+ \! N) m+ Q
豉油 120毫升、糖/白芝麻各 1湯匙、韓國麻油 3湯匙、胡椒碎少許
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做法
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1.韓式粉絲浸冰水 2小時，瀝乾備用。
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2.煲滾水加少許鹽，將所有海鮮汆水，瀝乾備用。
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3.開大火燒熱平底鑊落油，加蒜茸、海鮮、白酒炒熟，加入其他蔬菜炒熟後，下粉絲、調味料炒勻即可。
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作者:
fatgor
時間:
2011-4-30 07:42 AM
thx you
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