標題: [西式食譜] 菠蘿燒牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-21 06:31 AM     標題: 菠蘿燒牛肉

材料
  }) F+ E3 T! N# y$ _% V: \牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許9 q7 c0 X5 [6 g5 \

6 k. {- Y, T3 z, m醃料, `4 i7 p7 P2 N# V* i
水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許
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做法
# ]! D+ }4 L5 Otvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉用醃料醃 12小時。
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2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。
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3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。
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