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標題: [中式食譜] 孜然鱿鱼 [打印本頁]

作者: 真心永恒    時間: 2007-8-25 05:31 PM     標題: 孜然鱿鱼


* x( \& n$ q3 m, A主料:鱿鱼


! B- Z2 A& d, R  辅料:孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐


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* T) y* w# C' \6 p- u- x( c/ H/ rwww.tvboxnow.com1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下,其余辅料切好备用。
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1 z3 I6 c6 ~9 Q; Z0 b+ Nwww.tvboxnow.com2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。


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6 v& M" b8 l% r2 v0 pwww.tvboxnow.com3.加孜然、辣椒翻炒,至汤汁见少,加味精调味即可

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