標題: [甜品] 金箔皇室朱古力蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-23 06:22 AM     標題: 金箔皇室朱古力蛋糕

材料
9 |' j( s4 y0 ?公仔箱論壇牛油 266克、金黃糖膠 150克、熱朱古力粉/可可粉各 33克、消化餅碎 333克、無花果乾（切粒）/紅莓乾（切粒）/杏脯乾（切粒）/提子乾/生核桃（切粒）/杏仁片/開心果（切半）各 37克4 j! k9 ~+ W: i  F2 X
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裝飾
. N: i, w# c! q  @公仔箱論壇金箔/朱古力醬各適量、開心果仁碎 1茶匙公仔箱論壇0 s( x* S0 G0 B( G0 ]& l

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1.牛油、糖膠、熱朱古力粉和可可粉加入小煲中，以小火加熱至牛油溶，其間要不停攪拌至均勻。
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1 u2 ?1 Q  z9 C$ P  ?5 y& a公仔箱論壇2.加入提子乾、杏脯乾、紅莓乾、無花果乾繼續攪拌，熄火。$ w: Y1 C( ]' T+ p+ y
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3.再加入消化餅碎、杏仁片、生核桃和開心果，拌勻後倒入圓模中，壓平，放雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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4.取出蛋糕，鋪上朱古力醬，再加上開心果碎和金箔作裝飾即成。
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$ _$ R4 _# o+ Rtvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃甜味重些，可加入較多熱朱古力粉，並減少可可粉的比例。
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