標題:
[西式食譜]
朝鮮柚子牛肋骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-26 06:26 AM
標題:
朝鮮柚子牛肋骨
材料
0 A: ?" |( L2 ?+ B0 X0 J2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
( ]5 B' G) v7 q% U ]7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
% Z, n9 J. C" L3 ?1 Awww.tvboxnow.com
醬汁料
( S. \# Q" C# A: {/ L- M5 s# j; H公仔箱論壇
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
( x& f7 Y6 r' i* j0 w
www.tvboxnow.com M$ _, F9 w: ?! {
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: P& t+ Q* K; a
做法
公仔箱論壇9 ^5 e/ ?. m9 y
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
公仔箱論壇5 D8 C& L1 R/ o, d+ K O
" W5 M% I' l9 [! u
2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
www.tvboxnow.com% U$ c' |$ i% o! ]/ v/ n
7 g( f4 p, i8 M) r8 K) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
6 M: V9 v& E! a3 V: L
& K$ [$ _ c! Q9 l5 J0 D- V, hwww.tvboxnow.com
4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
$ \! h7 p4 |( V3 X+ N
www.tvboxnow.com; X+ L) w3 O2 S4 Q
5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。
: N0 t- P2 b7 u" u3 [( t6 H% y
" _$ z- ]2 Z1 Q' `" D- }4 O公仔箱論壇
6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
公仔箱論壇& E( Q; q& u1 h% u- E
" u- q7 F+ [/ H公仔箱論壇
公仔箱論壇: N7 u, e+ j' Q! R
貼士
2 S/ D9 R+ b3 K, X& q9 w7 ]' n公仔箱論壇
牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
, K) I' W& b+ \% R0 S! \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
