標題:
[甜品]
粉紅香檳 Cupcake
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-29 06:29 AM
標題:
粉紅香檳 Cupcake
材料
9 i6 A; N6 R. T
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
www.tvboxnow.com$ E/ t6 m* V8 v6 N: _ E3 C- p
# D2 f6 D% T6 q! G/ l
! d* ?# M6 t" H& t( O8 o
做法
2 s) J: J& ]( h% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
# j$ S! G) N# @
tvb now,tvbnow,bttvb( K( U0 D* M) l. Y
2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
# H1 _! e# X$ Z9 [4 j* u3 Etvb now,tvbnow,bttvb
# E# c- y/ G0 E7 b; _9 f5 ntvb now,tvbnow,bttvb
3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
+ U( K: J0 v" b2 m- T* r
www.tvboxnow.com) c, n" v$ B; n e
4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
* r' R) x. B5 Z5 j: J" C ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 \& V9 P9 J3 U' ^$ }" S
; k' M2 s1 `3 u* H
貼士
4 Z: S2 d, B" b7 `. H2 G
一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
公仔箱論壇, T# A( B& f7 p7 `, z0 s" |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
