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標題: [西式食譜] 32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-30 06:26 AM     標題: 32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina

材料
* r* c: j& U, Q& [, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料:海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
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6 I$ T+ c( q, g  f" @# n2 S公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ J9 M1 q- z$ j, f- k2 i; M; {# Y
1.牛扒加醃料醃 1分鐘;開大火,燒熱鑊落少許油,先煎牛扒側面 5分鐘,再每面約煎 5分鐘至四成熟。tvb now,tvbnow,bttvb# f0 _: P# Y4 K) f

6 X+ F9 \+ `& z! w# ~# b7 |* }2.牛扒上碟,切開,淋少許橄欖油,再灑少許海鹽即可。
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6 i' z5 `6 x! ~( K( O) p" n  }& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# D4 ~4 P/ W. ~
貼士
2 h4 W0 Y- F3 ~, G4 e/ Z/ H公仔箱論壇要先燒熱鑊,再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身,所以要煎約 15至 20分鐘。+ v3 Y& I% g; W1 @5 @5 g





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