標題:
[西式食譜]
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-30 06:26 AM
標題:
32安士和牛意大利費倫天拿煮法 Fiorentina
材料
2 G# j* T' D. P
T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
' m( U# P/ n! j- B公仔箱論壇
1 ^: Z; z; A; ?0 B6 C
# J7 m/ Z- m! m% Q U. c4 p' M Z
做法
公仔箱論壇7 Z9 `/ q$ w$ q4 w" a3 y4 |
1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。
) T5 ?9 `5 J7 T2 u8 z
: J$ E" w4 |8 s% \# W3 E
2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。
2 l& k/ a0 N: u U$ s8 c+ u2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com$ S( K2 Y8 F* [. k
4 d7 f4 f4 R. q$ D4 M
貼士
1 N# p/ @) S, W3 ]0 a/ k公仔箱論壇
要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。
$ `, ~8 w# y; R; Y% Awww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
