金槍魚是一種馳名世界的海洋名貴魚類，由于它活動能力強，而且只在深海處活動，因此肉質嫩而鮮美，且不受環境污染，是不可多得的綠色健康美食。解凍後的金槍魚若放入冰箱冷凍保存，魚肉很容易變色，因此要盡快食用。www.tvboxnow.com5 f/ e& z( E- f* E
4 I) ~3 P" S8 [; K% E. b% }7 U 金槍魚功勞簿： www.tvboxnow.com2 Y! g6 f0 R% d4 M) v6 f
( [7 c! A+ ?, N' y ●金槍魚熱量低，還有優質蛋白質和其他營養素，所以食用金槍魚不僅可以保持苗條的身材，還能平衡身體所需的營養。 7 J7 r, O! U! T* k8 P+ r4 awww.tvboxnow.com * l+ M9 w" W) Ltvb now,tvbnow,bttvb ●金槍魚的EPA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。 " M" [# U1 n- x# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]4 ^; d, H8 S. H
●金槍魚中豐富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利于肝細胞再生，提高肝髒的排洩功能，從而降低肝髒發病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量所引起的疾病。 www.tvboxnow.com1 A; m/ P. U b- g
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●金槍魚含豐富的DHA， DHA是人類自身無法產生的一種不飽和脂肪酸，經常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆症。 / x/ M6 @* t; T/ V) U
2 O: A% |1 e4 S% ~% iwww.tvboxnow.com 飲食提示： ! R' t0 k( K$ f8 W' r
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品嘗金槍魚一般以生食魚片為主。由于金槍魚的捕撈、冷凍、冰鮮運輸等環節需要具備很高的專業條件，因此，一定要從有信譽的廠商或超市購買。 Z; S) D% n" c/ `
海參具有補腎益精、滋陰補血、潤燥調經、養胎利產等作用。市場上出售的海參一般為幹海參，家庭簡單水發海參的辦法是： + u0 {2 s6 ]0 A+ t7 P2 u( u, y : P. B% A, ]% t! C- Q# |! z公仔箱論壇 第一步，用暖水瓶裝滿開水，將洗淨的幹海參放入其中(不要裝入太多)，蓋嚴蓋子，12小時後即可取出。 " S- N8 V- H, Stvb now,tvbnow,bttvb % u2 M- q+ e8 `4 w$ j- M) twww.tvboxnow.com 第二步，順肚開口，取出內髒，洗淨後再放在冷水中浸泡5-6小時，即可烹調。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i+ b, o1 I4 g; o' B
% h; C& B }2 z& a 海參食療方： / Q: `* U# W6 Q( d( n
5 r! ~$ X# L @( m1 J. v4 K% E9 bwww.tvboxnow.com 1.海參豬蹄治腦血栓 4 ]; T1 y- T7 s7 [4 P' Bwww.tvboxnow.com( ` H! i+ ^2 M8 w' U. A
配方：海參4個，豬蹄2個。制法服法：將水發海參和洗淨豬蹄入鍋煮熟食之。老年體弱、便秘、動脈硬化者均可食用此方。 2 q& H5 F5 b$ g. l( B, y. L , D8 b1 y% E$ w- T6 {' H 2.海參冰糖黑木耳治貧血 0 L. L5 I( C, J5 u. A V
